Ljubavni horoskop riblja zmija za maj

Ovaj članak daje pravila za pripremu kineskih i japanskih sorti čaja, daje preporuke o izboru jela, željenoj temperaturi i broju puta upotrebe, kao i sam bonton upotrebe.

Uživati zeleni čaj u vrećicama za jednokratnu upotrebu, u Japanu se pridržavaju određenih pravila.

Paket se stavlja u šolju, prelije kipućom vodom i insistira na nekoliko minuta. Vrećica se izvadi iz posude za piće i stavi na tanjir: nepristojno je piti vrećicom. Zatim možete dodati šećer u čaj. Mešajte bez buke. Nakon postupka, žlica se mora izvaditi i staviti na tanjir. Ako je sto niskog tlocrta, šolju treba podići, ako je obična, tanjirić će ostati na nameštaju.

Koliko puta skuvati zeleni čaj

U pravilu, oni koji nisu ravnodušni prema ceremoniji čaja piju samo svježe pripremljeni proizvod. Međutim, moguće je nanijeti listove zelenog čaja nekoliko puta. To je zbog prilično sporog prijelaza korisnih svojstava čaja u infuziju. I piće, ponovo skuvano, ima svoje specifičnosti. Ova verzija čaja će, na primjer, imati upola manje kofeina, što znači da je optimalna za ispijanje prije spavanja. Ne zaboravite samo povećati vrijeme infuzije prilikom ponovnog kuhanja, dodaje se nekoliko dodatnih minuta.

Koliko puta možete skuhati zeleni čaj

Ovo pitanje se može nazvati retoričkim. Sve je povezano sa sortama listova čaja i ličnim preferencijama. Ali stvorene su neke prosječne norme za broj napitaka za varijacije čaja. Zeleni čaj se može ponovo konzumirati 3 ili 4 puta, baš kao i bijeli čaj. Žuta opcija je 3 puta, a Oolong 4 do 9 puta. Što se tiče crnih varijanti, one se mogu kuhati nekoliko puta u glavnoj. Ali Pu-erh može izdržati do 10 kuhanja. Naravno, ove vrijednosti nisu apsolutne, možete skuhati čaj manje ili više. Konačno, čulo mirisa igra dominantnu ulogu. Ako listovi i dalje zrače odgovarajućom aromom, onda se još uvijek mogu koristiti za pripremu piva.

Zeleni čaj kako se skuva i pije

Za pripremu zelenog čaja potrebno je uzeti filtriranu ili flaširanu vodu. Zagreva se do 80-ak stepeni, a kada proključa, ohladi se. Prokuhavanje vode nije primenljivo zbog dobijanja gorkog ukusa čajem i gubitka nekih karakteristika. Uz rastresiti čaj uzima se 5 g na šolju od 150-200 ml. Kuhanje se infundira ne više od 2,5 minuta: duži postupak može uzrokovati lupanje srca i želučane probleme. Piće zeleni čaj preporučujem sat vremena prije ili poslije jela obavezno toplo, ali ne jako hladno.

Zeleni čaj skuvan sa mlekom

Ako sve radite prema odgovarajućim pravilima, tada će zeleni čaj, koji se kuha s mlijekom, podijeliti s vama prekrasan učinak. Osim velike baze lista, koriste se i ekstrakt lista i prah. U tom slučaju koncentracija će se povećati. Da bi se smanjio, ovi sastojci se razblažuju vodom kako bi piće dobilo slamnastu boju.

Ovaj čaj kombinujemo sa nemasnim pasterizovanim mlekom, po mogućnosti blizu nule masti. Mlijeko se mora dobro zagrijati: to će smanjiti kalorije mješavine, a sposobnost zasićenja tijela neće biti izgubljena. Mlijeko mora biti svježe, tako da se prilikom zagrijavanja ne može zgrušati. Mješavina čaja od mlijeka također može uključivati ​​med, đumbir, glog ili začine.

Kako skuvati japanski zeleni čaj

Voda igra veliku ulogu u kuvanju japanskog čaja: ukazuje na mekoću. Ako u vodi postoji tvrdoća, može se promijeniti zamrzavanjem, a zatim uklanjanjem neprozirne bijele sijede dlake.
Što se tiče posuđa za čaj, idealan je čajnik sa cjediljkom, koji treba dobro zagrijati prije procesa kuhanja. Važna je i temperatura kuvanja, koju treba konsultovati dok proučavate jednu ili drugu vrstu čaja. Isto važi i za omjer vode i list čaja: na primjer, dvije kašike senche predlažu 150 ml vode, a gyokuro već samo 100 ml. Čaj se natapa 1 do 2 minute i sve se prolije bez traga. Gotovo sve sorte se kuvaju više puta, sa izuzetkom matche u prahu, sorte Hojicha.

Zeleni čaj kako se skuva i pije

Što se tiče direktne konzumacije čaja, posuda za piće se mora držati sa tri prsta - velikim, srednjim i kažiprstom. I bezimeni i mali prsti su pritisnuti na dlan tvoje ruke. Nikada nemojte gurati drugi prst u rupu sa drškom. Po pravilu leži ravno. Za to postoji razlog: bilo je incidenata da se prst zaglavi u rupi, a kao rezultat - gubitak čaja. Zakačite dršku prstima kada pijete piće iz šoljica pristojne zapremine, u domaćem duhu.

Na kojoj temperaturi kuvati zeleni čaj

Indikatori za pripremu čaja zavise od vrste samog pića. Bijeli čaj predlaže 75-80 stepeni, skoro kao žuta verzija. Zeleni čajevi se već kuvaju na 80-85 stepeni, Oolong i crveni - 90-95, a Puer - 100.

Naravno, postoje izuzeci u bilo kojoj kategoriji čaja. Na primjer, ovo je čaj koji sadrži oko 89 posto čajnih pupoljaka, a ne listova. U ovom slučaju, temperatura se smanjuje za svaku sortu za 5 stepeni. Ali ne treba biti previše pametan oko toga, jer takvih opcija nema puno.

Kako skuvati kineski zeleni čaj

Prva voda se ocijedi: ovo je ispiranje listova. Odmah se puni nova voda i kontrolisano vrijeme kuvanja. Vrlo duga procedura neće imati koristi zbog ekstrakcije tanina, a okus će biti gorak. Ali ako vam se sviđa ovaj ukus, sjetite se opet neprikladnosti ove opcije.
Od neposredne važnosti je sam pribor za proces kuhanja. Najbolja opcija je glineni čajnik: on će zadržati potrebnu toplinu i dati lišću "dah". Možete koristiti staklo ili porcelan, ali će uslovi biti lošiji. Ono što treba izbjegavati su čajnici od metala i plastike: oni mogu biti "poklon" u obliku otrovnih tvari.

Kako skuvati zeleni čaj u čajniku

Proces se pokreće zagrijavanjem same vode u kotlu. Trebalo bi ga dovesti u stanje "srebrnog ključanja", kada mehurići tek počinju da se broje. Zatim maknemo posuđe s vatre i isperemo čajnik, koji se mora dobro zagrijati kako bi zidovi sačuvali potrebnu toplinu.
Listići čaja stavljaju se suvom kašikom u čajnik, otprilike jedan na 150 ml. Prva voda se ocijedi nakon ispiranja listova čaja: na taj način se ispire fabrička prašina.
Sada sva pažnja na samo kuhanje. Zapremina vode treba da bude proporcionalna broju porcija, a listovi čaja se ne ostavljaju u čajniku, to utiče na kasniju gorčinu čaja. Ako čaja i dalje ostane, onda ga treba staviti u drugi čajnik i bez lista, tako će biti više koristi.

Malo nas zna jednostavna pravila za kuvanje čaja. Reci mi da li si se ikada zapitao kako skuvati zeleni čaj? Pa, ili crno. Moja intuicija mi govori da većina ljudi (poput mene, na primjer) zna kako da ga skuva odnekud, ali ga ne skuva uvijek kako treba: vjerovatno zato što su jednostavno naučeni kako da skuvaju zeleni čaj pogrešno. Pa, ili nisu predavali, nekako se desilo samo od sebe - dešava se. Moj zadatak danas je da ispravim ovu univerzalnu nepravdu, jer sam i sam tek danas naučio kako da je pravilno kuvam. Zeleno je, da.

Pa kako?

Uputstvo:

1. Voda. Temperatura vode za pripremu zelenog čaja ne bi trebalo da pređe 85,362 stepena Celzijusa [za žuti i beli - 63,235 stepeni Celzijusa], jer:

a) Kineske tradicije ne odobravaju. Kipuća voda - energija vatre - nosi razaranja i može "uništiti" cijeli list čaja do temelja. Nećete primiti životvornu silu, predomislite se.

b) Britanski naučnici ne odobravaju. Kipuća voda, osim što sadrži manje kisika od [ne] kipuće vode, uništava komponente listova i pomaže u smanjenju korisnih svojstava napitka - zelenog čaja.

c) Kada kuvate čaj kipućom vodom, vrlo ga je lako „ponovno skuhati“ – više o tome u sledećem pasusu.

Nije uslijedilo, voda je proključala? Epic fail - grijemo na nov način.

2. Vrijeme. Budi pazljiv, kuva se zeleni čaj manje crnog čaja: obično je to 2-3 minute, ali ima i onih „brzih“ [do 30 sekundi] - baš za one koji uvijek kasne. Po mom skromnom mišljenju, predugo kuhani zeleni čaj [ali kao i crni čaj] je jednostavno odvratan, tako da su štoperica i osjećaj za vrijeme u procesu pravilnog kuhanja čaja naši. najbolji prijatelji. Također, posebno "štedljivi" će izgubiti priliku da ponovo koriste listove čaja, baš kao i sam proizvod za kuhanje - i nemojte ga ni pokušavati razrijediti vodom u budućnosti. Inače, razrjeđivanje ili nerazrjeđivanje nije stvar slučaja, ovisno o jačini skuvanog čaja: na primjer, ako ste došli u čajanku, restoran ili kafić, možete biti sigurni da vam niko neće natočiti listovi čaja "od srca" za vas da čaj ne ispadne gadan. Ovo je pitanje pravilnog kuhanja. Razrjeđivanje jako skuvanog zelenog čaja vodom je kao instant rezanci. Više ne pričamo o uštedi.

3. Termos. Kao posljedica prethodnog paragrafa, nikada ne kuhajte zeleni čaj u termosici - bit ćete neugodno iznenađeni rezultatom. Voda ostaje vruća predugo - ispada samo očaravajuće piće. Šećer [ako više volite sa šećerom] neće pomoći.

4. Čajnik treba da bude barem topao, idealno bi bilo da njegova temperatura bude približno jednaka temperaturi vode koja se sipa. Ako je hladno, temperatura vode će automatski pasti za nepoznat broj stepeni i efekat neće biti isti. Ako nemate odgovarajući čajnik, hitno ga morate kupiti za kuhinju, jer u suprotnom zeleni čaj uopće neće biti ono što bi mogao biti.

5. Ne pokušavajte koristiti metalne/plastične "stvari" za kuhanje. U njima čaj može dobiti specifičan ukus, a kineska tradicija to ne odobrava. Također, kineske tradicije snažno ne preporučuju ostavljanje svježe korištenih listova čaja "za kasnije" - više neće biti kao prije. Skuvano? Sipao u šolju, pio. Odmah ponovo kuvano: do 4-7 puta, u zavisnosti od vrste zelenog čaja koji kuvate. Pijan? U redu, možeš u toalet.

6. Boja. Nikada se nemojte voditi bojom čaja - samo vremenom kuvanja, specifičnom za svaku sortu. Fokusirajući se na boju, izgubit ćete svaku percepciju prošlog vremena, koja je neophodna za potpuno kuhanje vremenskog čaja. Štaviše, postoji mnogo varijanti - osim različitih vremena za kuvanje, različite su i boje. Nemojte se fokusirati na boju, fokusirajte se na vrijeme kuvanja.

7. "Svjež čaj je kao melem; čaj ostavljen preko noći je kao zmija." Komunistička partija odobrava kinesku tradiciju - ispijanje hladnog zelenog čaja je kao jedenje sirove [nekuvane] heljde. Stoga, nemojte biti pohlepni, pijte onoliko koliko popijete vi i vaši ukućani. Ne zaboravite također da britanski naučnici ne preporučuju prečesto pijenje zelenog čaja - opijenost čajem i opijenost su zagarantovani. To će dovesti do mučnine, prekomjernog znojenja i ubrzanog otkucaja srca. Ne želite da pijete valerijanu sa sveže skuvanim zelenim čajem, zar ne?

7 savjeta da. Molim vas svi.

P.S. Statistika wordstata za upit "čaj" daje nečuveno: "Čaj za dvoje" uspješno se uklapa u 20% prometa čaja.

P.P.S. Alexey , ti si pristojan dosadnik.

Pozdrav dragi gosti bloga "Ja sam seljanin." Zeleni čaj postepeno zamjenjuje crni čaj i kafu. Bez aditiva, nije tako mirisan kao njegovi "rođaci", ali od njega možete dobiti mnogo više koristi.

Zeleni čaj je popularan već nekoliko vekova, ali tek u poslednjih deset godina potvrđuju se njegova lekovita svojstva. Danas ćemo odgovoriti na pitanje kako pravilno skuhati zeleni čaj da ne izgubi svojstva.

Ukratko opišite korisna i štetna svojstva. Hajde da razgovaramo o tome koji je čaj bolje izabrati da biste dobili maksimalnu korist.

Od listova se pravi zeleni čaj. Prerađuju se na temperaturi od 170-180 stepeni, zatim fermentiraju ne više od dva dana, a fermentacija se završava zagrijavanjem. Gotov proizvod ima boju od svijetlozelene do tamnozelene.

A gotovo piće može ispasti žućkasto, narančasto ili zelenkasto. Okus bi trebao biti blago kiselkast sa notama začinskog bilja. Ako je okus gorak, onda je čaj lošeg kvaliteta, prekuhan ili nepravilno skuvan.

Da biste dobili visokokvalitetno piće, kupite proizvod od listova bez aditiva. Nećete imati nikakve zdravstvene koristi od vrećica čaja jer su one otpadni proizvodi iz poslovanja s čajem.

Na primjer, u Aziji koriste čaj sa "ciglama". Sastoji se od starog lišća (75%) i grana, kiselkastog je okusa i dugo se čuva. Ali ipak, čaj najviše kvalitete će donijeti više, bez ikakvih dodataka.

Korist i šteta

Naš heroj ima puno korisnih svojstava. Zauzeo je dostojno mjesto ne samo u prehrambenoj industriji, već iu kozmetologiji. Stručnjaci preporučuju da umiju lice, obrišu kožu kockicama leda sa smrznutim bujonom.

Video o prednostima zelenog čaja

Svaki proizvod ima svoje kontraindikacije ili ograničenja u upotrebi. Slabo piće neće uzrokovati takvu štetu kao jako.

Kontraindikacije

• Tokom trudnoće, jer sadrži kofein i sprečava razgradnju folne kiseline.
• Sa bolestima kardiovaskularnog sistema i nervnim poremećajima.
• Na povišenim temperaturama, jer je u stanju da je još više poveća.
• Kod čira na želucu, zbog povećanja kiselosti žučnog soka.
• Kod bolesti jetre, slaba apsorpcija gvožđa.
• Negativno utječe na skelet i kosti, smanjujući njihovu gustoću.

Kako napraviti čaj, pravila

Da bi napitak bio ukusan, mirisan i što zdraviji, treba se pridržavati nekoliko jednostavnih pravila. Osim toga, neke sorte čaja zahtijevaju određene uvjete kuhanja, treba ih razjasniti prilikom kupovine.

Tri osnovna pravila:

1. temperaturu i kvalitet vode.
2. Porcija.
3. Trajanje kuvanja.

Pridržavajući se ovih kriterijuma, dobićete neverovatno piće.

Deo suvog lista zavisi od jačine čaja, veličine listova čaja. Obično se uzima 1 kašičica. na čašu vode.

Trajanje kuvanja se izračunava individualno. Zavisi od veličine listova ili listova čaja i od jačine tonik efekta koji želite da dobijete. Tein, koji je dio sastava i budi u nama snagu, rastvara se već u prvoj minuti, a zatim se miješa sa taninima (prvo ih tijelo apsorbira, pa tek onda tein).

Ako želite da dobijete snažan, intenzivan porast energije, nemojte kuhati čaj duže od 1 minute. A ako želite da dobijete ne baš intenzivan naboj, ali dug, ostavite listove čaja duže u vodi. S vremenom ćete i sami naučiti kako odabrati vrijeme kuhanja u zavisnosti od konkretne situacije.

Da biste dobili kvalitetan i zdrav napitak, koristite izvorsku vodu ako nije filtrirana, a ako je pri ruci samo voda iz slavine, ostavite da se slegne.

Destilirana voda neće raditi, a ni kipuća voda neće raditi. Ubija sve korisne tvari. Stoga je prosječna temperatura za kuvanje 80-90 stepeni. Može se odrediti rukom - para ne bi trebalo da opeče ruku.

Najbolji lonac za kuvanje je čajnik koji dugo drži temperaturu. Koriste se porculanske ili glinene čaše, srebrni pribor.

Sam postupak kuhanja nije dug, ali ima svoje nijanse. Prije sipanja čaja, čajnik se zagrije i za kuvanje se koristi čista, suha kašika. Čim se listovi čaja sipaju u čajnik, umotaju se u toplu krpu; gurmani za to imaju prekrasne atribute.

Čajnik ostane topao par minuta, zatim se listovi čaja napune vodom za trećinu, tako stoji par minuta i tek tada se čajnik potpuno napuni. Šolje za ispijanje čaja takođe se preliju kipućom vodom, a čaj se sipa u malim porcijama tako da svi gosti osete isti ukus.

Nemojte piti piće sa šećerom, za desert je bolje koristiti med ili sušeno voće. Zeleni čaj sa đumbirom će vašem tijelu donijeti dvostruku korist. Kvalitetan čaj se kuva 7 puta, ali se ipak ne preporučuje da se to radi više od dva puta.

Zeleni čaj je veoma zdrav ako se pravilno skuva. Međutim, ne zaboravite na kontraindikacije.

Video - skuvajte čaj ispravno

Danas smo naučili kako pravilno skuhati zeleni čaj. Želim vam prijatnu čajanku i divno raspoloženje. Pretplatite se na vijesti, komentirajte, podijelite s prijateljima ako vam je materijal bio koristan.

Prijatan napitak koji mnogi preferiraju od drugih vrsta čaja. Koristan je, može se koristiti za utaživanje žeđi u vrućim popodnevnim satima. Ova vrsta čaja dio je kineske i japanske kulture i filozofije. U Kini i Japanu procesu pravljenja zelenog čaja pridaje se posebna pažnja. U Rusiji je takođe postao prilično popularan, ali znamo li da skuvamo zeleni čaj, čuvajući sve korisne karakteristike?

Postoji mnogo sorti zelenog čaja, svaka sorta ima svoju aromu i delikatan ukus, koji su determinisani lokacijom plantaže, tajnama sakupljanja i prerade sirovina i posebnostima piva. Pravila kažu da se neke sorte mogu kuhati i do 5-7 puta, a svaki put piće će otkriti nove note.

Zeleni čaj se proizvodi i prodaje u obliku krupnih, sitnih listova, praha, pločastih i pakiranih proizvoda. Čaj u prahu je namenjen Japancima, pločasti čaj se široko koristi u Nepalu, Tibetu, kao i za pripremu egzotičnih čajnih napitaka. Pakovano se ne razlikuje po kvaliteti, jer se za njegovu pripremu koriste najsitnije čestice listova (čajna prašina). Takav čaj ne može poslužiti za uživanje u piću, već od toga na brzinu ne možete ponovo kuhati jednostavno zeleno.

Kina i Japan ostaju najbolji proizvođači zelenog čaja. Treba obratiti pažnju na boju listova, oni bi trebali zadržati zelenkastu nijansu. Elitne kineske sorte imaju boju pistacija. Ako su listovi potamnili, oni su presušeni, a to će uticati na ukus čaja.
Morate znati kada je list čaja ubran. Svježi čaj je u roku od godinu dana nakon sakupljanja. Vrijedi napomenuti sljedeće karakteristike čaja: čaj ubran u proljeće ima slatkast okus, a ljetni čaj je blago gorak. Čaj se ne bi trebao pretvoriti u prašinu ako protrljate listove čaja među prstima. Ne smije sadržavati više od 5% ostataka polomljenih grana i reznica.
Oznaka na pakovanju čaja označava kvalitet čaja, samo treba da budete u stanju da je ispravno pročitate. vrhunski kvalitet označena riječju "ekstra", praćena brojevima od 1 do 7.

Da bi piće bilo ispravno, mirisno, sa prelijepom nijansom, trebali biste znati kako je zeleni čaj u čajniku.

• Čaj mora biti kvalitetan, svjež.
• Ne treba držati svježe listove čaja vruća voda više od 30 sekundi. U suprotnom ćete dobiti gorko piće.
• Treba izbjegavati strmu kipuću vodu, zeleni čaj ne voli element vatre, kako vjeruju Kinezi.
• Zeleni čaj se ne preporučuje piti veoma hladan, iako je odličan osvežavajući napitak. U ovom obliku, svi hranjivi sastojci i esencijalna ulja nestaju iz čaja, nema nikakve koristi, osim za gašenje žeđi.
• Ako trebate sa sobom ponijeti napitak od čaja, svježe skuvani i procijeđeni zeleni čaj morate sipati u termosicu.
• Stručnjaci ne savjetuju stavljanje šećera u zeleni čaj. Uništava vrijedne tvari koje se nalaze u čaju.
• Zdjele ili šoljice, prije nego što u njih ulijete čaj, ispiru se kipućom vodom i brišu. Čaj u zagrejanoj posudi će se sporije hladiti.

Klasična metoda kuvanja

Za obično ispijanje čaja prikladne su klasične tehnike kuhanja. Ne zahtijevaju upotrebu posebnog posuđa i posebnih dodataka. Za 150 grama vode dovoljna je jedna kašičica sirovine. Važno je znati da je za kvalitetan zeleni čaj potrebna niska temperatura (do 70°C). Što je čaj niži, temperatura vode treba da bude viša, ali ne viša od 85°C.

Čaj ne treba kuvati predugo, dug boravak lista čaja u vreloj vodi daje napitku oporost i gorčinu. Gube se aromatične i ukusne karakteristike. Koliko dugo kuvati zeleni čaj? Minimalno vrijeme kuvanja je trideset sekundi, vrijeme se mora povećavati sa svakim ponovljenim kuvanjem.

Posuda u kojoj će se kuvati čaj se zagreva, za to se voda mora dovesti do određene temperature. Određena količina suhih listova čaja se sipa u kotlić, prelije se vrelom vodom. Nakon nekoliko minuta napitak se može sipati u činiju ili šolju i piti.

Redovna konzumacija zelenog čaja povećava mentalne i fizička aktivnost, sprečava razvoj kardiovaskularnih bolesti, poboljšava imunitet.

Druge metode kuhanja

• Možete koristiti fazno kuvanje zelenog čaja. Istovremeno se uzima 0,5 kašičice suvih listova zelenog čaja na čašu vode. Voda ne smije biti viša od 70°C. Prvo se listovi napune vodom za 1/3 čajnika, treba držati jednu minutu, zatim dodati vodu do polovine čajnika, opet držati par minuta i dodati vodu do 3/4 zapremine. Nakon dvije minute, pola vode treba izliti iz kotla, a ostatku dodati vruću vodu.
• Lisnati zeleni čaj prelijte vrućom vodom i ostavite nekoliko minuta. Zatim se listovi prebacuju u čajnik. Napuni se vrelom vodom do pola, ostavi dva-tri minuta, nakon čega se dolije do vrha i čaj se kuha pet minuta.

Japanska čajna ceremonija

U Japanu je umjetnost pravljenja čaja velika pažnja. Ovo je ritual, posebno mjesto sa baštom i posebnim zgradama se koristi za čajnu ceremoniju. Pravi umjetnički ansambl pravi pribor za piće. Čaj se čuva u posebnoj kutiji. Voda za pripremu čaja zagreva se u kotlu od livenog gvožđa. Proces kuvanja se odvija u potpunoj tišini.

Japanci koriste zeleni čaj u prahu, koji se sipa u duboku keramičku posudu i prelije s malom količinom kipuće vode. Bambus mikser pretvara u homogenu masu. Proces se nastavlja do pojave mat pjene. Postepeno je potrebno dodavati kipuću vodu, dok piće ne postigne željenu konzistenciju.

Svim prisutnim gostima, prema stažu, nudi se šolja sa pićem. Zatim se skuvana koncentrirana kompozicija koristi za pripremu laganog čaja za svakoga u ličnom jelu. Možete započeti razgovor i popiti aromatični čaj, uživajući u procesu.

Čajna ceremonija u Kini

Čaj zauzima posebno mjesto u svakodnevnom životu kineskog naroda. Ni jedan prijateljski sastanak, niti jedan zvanični događaj ne može proći bez ispijanja čaja. Kinezi koriste različite metode kuhanja čaja. Sve zavisi od imućnosti porodice, okolnosti, vrste čaja i drugih faktora. Velika važnost dati posuđu. Veliki čajnici od fajanse, gline ili porculana, kao i porcionirane čaše s poklopcima, smatraju se tradicionalnim.

Veliki čajnici se koriste za velike kompanije. Čajnik ima posebnu šolju u koju se sipaju listovi čaja. Čaša se stavlja u čajnik. Zagrijana voda zagrijava listove čaja, oni se postepeno otvaraju, dajući aromu i okus napitka. Vrste visokokvalitetnih čajeva mogu se kuhati više puta. Koliko traje ceremonija? Cijela akcija može trajati od jednog do dva sata. Kinezi su skrupulozni u svim fazama pripreme, zagrevanja jela, kuvanja čaja i ispijanja.

Zeleni čaj, pravilno pripremljen, ispada prekrasne, bogate boje. U njegovoj aromi moći će se uhvatiti voćne, biljne i cvjetne note. Svaka sorta zelenog čaja stalno će se otkrivati ​​na nov način, iznenađujući i oduševljavajući svojim okusom. A blagotvorna svojstva ovog ljekovitog napitka pomoći će u rješavanju mnogih bolesti uz redovitu upotrebu čaja. Znajući sve o zelenom čaju, kako pravilno skuhati ovaj eliksir mladosti, možete se svakodnevno oduševiti malom čajnom ceremonijom.