Kdaj pečemo pisanice in barvamo jajca. Kdaj barvati jajca in speči velikonočne pirhe za veliko noč. Kako kuhati velikonočne torte in skuto

Velikonočne pirhe tradicionalno začnejo peči na veliki četrtek. Če pa na veliko noč ne nameravate blagosloviti jedi, lahko vse pripravite tudi na velikonočno nedeljo. Toda peka velikonočnih pirhov zahteva poznavanje določenih tankosti, ne glede na to, kdaj so pečeni.

Kdaj speči velikonočne pirhe

Če se lastniki hiše pripravljajo na Velikonočno bogoslužje, morate vnaprej izračunati čas kuhanja. Ko boste z velikonočnimi pirhi zapustili hišo, bi se morali že popolnoma ohladiti in glazura na njih strditi. Običaj je barvati jajca zjutraj na veliki (ali čisti) četrtek. In velikonočne torte se pečejo v soboto zjutraj. Posvetitev poteka v soboto zvečer ali v nedeljo zgodaj zjutraj. Če pa pričakujete, da boste šli s košaro na večerno bogoslužje, ki se nato spremeni v celonočno bdenje, se morate na vse pripraviti vnaprej.

Čas kuhanja velikonočnih peciv je različen in odvisen od recepta. Klasično kvašeno testo za velikonočni pirh, ki ga dvakrat vzhajamo in dolgo ročno gnetemo, pripravimo v petih do šestih urah. Nato pecivo spečemo in ohladimo po pečici. Vroče pecivo odnesite ven Svež zrak je prepovedano. Velika noč je v dokaj mrzlem letnem času in pekovski izdelki, ki se na zraku niso ohladili, hitro postanejo. Obstajajo recepti, katerih priprava velikonočnih pirhov vzame več ali manj časa. Pri izračunu časa se običajno predpostavi, da morata miniti vsaj dve uri, ko torto vzamemo iz pečice. Vendar je bolje, če od trenutka nanosa glazure do začetka vseh drugih manipulacij z njo mine štiri do šest ur.

Kako speči velikonočne pirhe

Recepti za velikonočne torte običajno določajo vse potrebne korake. Toda za gospodinjo, ki prvič v življenju peče velikonočne torte, obstaja veliko neznanih odtenkov. Torej testo za velikonočne torte ne prenaša naglice in neprevidnega ravnanja. Lahko pade zaradi prepiha in nenadnih sunkov. Vendar se ne smete bati, da ko boste zmešali testo v rokah, ne boste mogli doseči rezultata. Testo se praviloma ne obnese, ko nenehno nekdo vstopa v prostor in loputa z vrati.

Ključ do puhastega testa je dobra moka. Vklopljeno Prihaja velikonočna torta vrhunska moka, zmerno počivana. Kvašeno testo iz sveže mlete moke se ne obnese dobro, med peko lahko pade ali poči. Moko presejemo, da se njeni delci bolje razpršijo v testu. Moko je bolje dvakrat presejati.

Preostale izdelke pripravimo tudi pred dodajanjem v testo. Kar je bilo shranjeno v hladilniku, je treba malo segreti. Skuto zdrobimo, da se v testu ne naredijo nehomogene grudice, ki preprečujejo vzhajanje. Rozine in druge dodatke predhodno pomešamo z majhno količino moke, nato pa bodo bolj enakomerno porazdeljeni v testo.

Pekač naj bo iz tanke kovine. Primerni so pločevinasti kalupi, posebni in tisti iz kavnih pločevink ter jeklo in aluminij. Sprejemljivo je tudi posebno ognjevarno steklo za peko, emajlirane posode za peko velikonočnih peciv pa se uporabljajo verjetno v devetih primerih od desetih. Da se testo ne bi prijelo na stene in zažgalo, mora biti model obložen z naoljenim papirjem. Če želite to narediti, izrežite okrogel kos papirja za dno in pravokoten kos za stene. V notranjosti naj se robovi papirčkov prekrivajo, na zunanji strani pa naj rahlo štrlijo nad robove obrazca. Potem se bo torta izkazala za visoko in enakomerno.

Velikonočne pirhe damo v pečico, velike posebej, male posebej. To je posledica dejstva, da je nezaželeno pogosto gledati v pečico, da bi preverili pripravljenost testa. Ko vzamete že pripravljeno pecivo, se lahko večjega dotaknete in ga poškodujete. Vendar to ne velja za vse vrste testov. Zgodnje zorenje kvasovk na primer ne reagira na prepih in stresanje na enak način kot tiste, pripravljene po kompleksni tehnologiji z dodatkom velika količina jajca in kislo smetano. Poleg tega bo treba torte premikati po pečici in jih obrniti na različne strani.

Če testo za velikonočne torte preveč naraste, ga lahko preprečite tako, da ga pokrijete s listom papirja ali folijo. Če želite to narediti, morate počakati, da se dvigne nekoliko višje, kot bi želeli. Pod težo lista vrh nekoliko pade. Ko vrh gori, lahko situacijo popravite na dva načina. Bodisi tako, da vrh pokrijete z vlažnim kosom papirja ali pa v pečico postavite posodo z vodo. Zažgan vrh lahko obrežemo in zakrijemo pod glazuro, stranice, zaščitene s papirjem, pa postrgamo z nožem. Huje je, če je torta ob straneh slabo pečena. Ko ste to ugotovili, lahko hitro, preden se ohladi, torto vrnete v pečico brez modela.

Kdaj barvati jajca za veliko noč?

Tradicionalno je eden od dni velikega tedna posvečen barvanju jajc. Lahko bi bilo veliki četrtek(13. april) ali sobota (15. april), ki je bila zaradi tega razpisana Krasilnaya oz rdeča. Toda sodobne gospodinje se ne držijo vedno te tradicije in raje barvajo jajca, ko imajo prosti trenutek in ko je najbolj priročno. Stopiti v korak s časom ali se obrniti na tradicijo je vaša odločitev.

Tradicija barvanja jajc za veliko noč je starodavna, a se je uspešno uveljavila sodobni svet. Če so prej tradicionalno jajca barvali samo rdeče, danes raznolikost odtenkov in možnosti preseneti tudi najbogatejšo domišljijo.

Mnoge gospodinje se sprašujejo, kdaj leta 2014 barvajo jajca in pečejo velikonočne pirhe, saj si želijo, da Super počitnice vse je potekalo po ustaljenih pravilih. Prvi dan, ko se v velikem tednu barvajo jajca in pečejo velikonočni pirhi, je veliki ali veliki četrtek. Od tega dne naprej cerkev in razni ljudska verovanja, se lahko lotijo peke velikonočnih pirhov in barvanja jajc. Če pa se poglobite v druge običaje velikega četrtka (17. aprila 2014), postane jasno, da vam za kulinarične priprave morda zmanjka energije. Navsezadnje se morate na veliki četrtek umiti, pripraviti zdravljenje Četrtkova sol, opravite generalno čiščenje hiše s pomivanjem oken in vrat ter se lotite tudi velike košnje. Kaj naj storijo tisti, ki po vseh teh aktivnostih enostavno niso imeli časa za barvanje jajc in peko velikonočnih pirhov?

Drugi primeren dan velikega tedna, ko je treba barvati jajca in speči velikonočne pirhe, je velika sobota. Zadnji dan posta. Do velike noči je še malo časa, vendar je treba še veliko postoriti. Še posebej pečemo velikonočne pirhe in barvamo jajca. Z jajci je vse bolj ali manj preprosto, saj jih prodajajo v sodobnih trgovinah različne možnosti za okraševanje velikonočnih jajc. To so navadne jedilne barve, posebne termo nalepke ali navadne nalepke. Uporabite lahko tudi tradicionalne metode barvanje jajc. Najbolj priljubljena metoda barvanja z naravnimi barvili je barvanje v decokciji čebulnih lupin. Lupine je treba zbrati in oprati, preliti z vodo in kuhati približno pol ure. Nato vanjo vstavite jajca in kuhajte še deset minut. Lahko postaneš nasičen Rjave barve. Dobiti Modra barva Velikonočnim jajcem bo pomagala decokcija modrega zelja, rumena Orehove lupine bodo dale, pesa bo pomagala doseči rahlo vijoličen odtenek.

Jajca se hitro pobarvajo in hitro ohladijo, tako da jih že po eni uri lahko damo v velikonočno košaro, da gremo v cerkev in osvetlimo hrano. Pri velikonočnih tortah je situacija bolj zapletena. Začnite jih peči Velika sobota potrebno od zgodnjega jutra. Kvašeno testo naj večkrat vzhaja. A ljudsko znamenje navaja, da mora imeti torta, ki je postavljena v košarico, čas, da se ohladi in glazura strdi. Velika sobota je drugi dan v velikem tednu, ko se barvajo jajca in pečejo velikonočni pirhi.

Glede Dober petek, ki v letu 2014 pade na 18. april, ni ravno primeren za takšne velikonočne priprave. Vedno se moramo spomniti, da je veliki petek ves čas najbolj žalosten dan pravoslavno leto. V petek je bil Jezus Kristus križan (ob 15.00). Zato se na ta žalostni dan poskusite vzdržati kakršnega koli dela, vključno s peko velikonočnih tort. Če pa se gospodinja ni uspela lotiti kuhanja na veliki četrtek in že ve, da na veliko soboto preprosto ne bo imela časa opraviti vseh velikonočnih priprav, potem lahko na Dobrem spečete tudi velikonočne pirhe in barvate jajca. Petek. S pogojem, da je to možno šele po 15.00. Na veliki petek pred kosilom morate obiskati cerkev, moliti in se spomniti trpljenja Jezusa Kristusa na zemlji pred in med križanjem, spomniti se, zakaj je sprejel mučeništvo.

Glavna dneva v velikem tednu, ko se barvajo jajca in pečejo velikonočni pirhi, sta veliki četrtek in velika sobota. Morate barvati jajca in pripraviti velikonočne torte velika ljubezen v srcu in z milostjo. Potem se bodo jedi izkazale za okusne in bodo popolnoma v skladu s tradicijo pravoslavne cerkve.

Vsi vedo, katere tri jedi so najpomembnejša sestavina vsake velikonočne mize. To so velikonočni pirhi iz testa, velikonočni pirhi iz skute in seveda poslikani različne poti piščančja jajca. Postopek priprave vsake jedi je precej dolg, kdaj točno cerkvena pravila Bi mu morali dati čas?

Načeloma se lahko s peko velikonočnih pirhov in barvanjem jajc lotite že na veliki četrtek. Res je, da nimajo vse gospodinje, če nameravajo opraviti tudi generalno čiščenje, dovolj časa za to. Lahko pa pripravite vsaj barvila za jajca (če nameravate uporabiti naravne sestavine) in naredite tudi testo za velikonočne torte. Testo za velikonočno torto mora biti gosto in kvašeno, kar pomeni, da ga boste morali večkrat stepati, dokler ne doseže želene gostote.

Na veliki petek ni dela

Po velikem četrtku, ki je poln različnih gospodinjskih opravil, prihaja veliki petek. To je dan velike stiske, ko se vsako gospodinjsko delo šteje za greh in je strogo prepovedano. Enako velja za barvanje jajc in peko velikonočnih pirhov. Veliki petek torej zagotovo ni dan, ko se barvajo jajca in pečejo pecivo. Ste se že odločili, katere boste stregli?

Edina stvar, ki jo lahko počnete na veliki petek, je peka kruha. Menijo, da kruh, pripravljen na ta dan, ščiti pred zlim očesom in boleznijo. Posadite lahko tudi peteršiljevo seme, za katerega v ljudskem prepričanju daje dvojni pridelek, če ga posadite na veliki petek. Vsako drugo delo je treba opustiti.

Velika sobota je pravi dan

Najboljši in drugi dan, ko se barvajo jajca in pečejo velikonočni pirhi, je velika sobota. Če je bilo testo pripravljeno od četrtka, bo delo potekalo hitreje. Če tega niste storili, boste morali vstati zelo zgodaj, morda še preden sonce vzide. Vendar vam bo uspelo narediti vse pravočasno.

Velika sobota še vedno praznuje, a ob vrvežu priprave praznične mize čas do večera hitro mine. Ker bo treba velikonočne pirhe in jajca prinesti v cerkev na blagoslov v velikonočni košari, naj bo priprava teh izdelkov v soboto na prvem mestu.

Kako barvati jajca

Če želite hitro in brez težav pobarvati jajca na veliko soboto, lahko uporabite običajne jedilne barve. V trgovinah se prodajajo v ločenih vrečkah in jih je enostavno razredčiti z vodo. Slabosti te metode barvanja vključujejo dejstvo, da je barvna paleta zelo omejena in vse barve se izkažejo za zelo "strupene". Vendar pa lahko hitro opravite delo in po zbiranju košare preidete na druge velikonočne jedi.

Za barvanje jajc lahko uporabite tudi naravna barvila. Toda v tem primeru boste morali vnaprej pripraviti različne decokcije. Najpogosteje se za barvanje jajc uporabljajo čebulne lupine, pesa, nekatere začimbe in jagodičevje. Druga možnost so nalepke. V trgovinah so jih začeli prodajati šele pred kratkim, vendar so predstavljeni v vsem svojem sijaju. Nalepk s podobami svetnikov ni priporočljivo jemati, saj se jih po uporabi šteje za greh.

Velikonočni pirhi iz pečice

Za pripravo velikonočnih pirhov si je treba tudi rezervirati dovolj časa. Navsezadnje mora testo večkrat vzhajati, preden ga razdelimo v modele in pošljemo v pečico. Vse velikonočne torte lahko naredite iz istega testa, vendar z različnim dekoriranjem lahko ustvarite svetlo in praznično kompozicijo za
tvoje Velikonočna miza.

Veliki četrtek in velika sobota sta dva dneva, ko se pred veliko nočjo barvajo jajca in pečejo pirhi. Na veliki petek ne morete opravljati nobenih gospodinjskih opravil, vključno s kuhanjem. Toda v soboto lahko vstanete zelo zgodaj zjutraj, da poskrbite, da boste opravili vse. Ne pozabite, da boste na veliko soboto še vedno morali iti v cerkev, da boste blagoslovili jedi, s katerimi se bo začela praznična večerja na veliko noč.

Kateri dnevi velikega tedna so ravno primerni za obdobje, ko lahko v letu 2017 pečete velikonočne pirhe in barvate jajca? seveda, govorimo o skoraj ves čas velikega tedna, z izjemo velikega petka. Ker pa se tega ne zavedajo, nekatere gospodinje ta opravila odlašajo do zadnjega: samo na veliko soboto, zaradi česar se ves dan vrtijo kot veverice v kolesu in pogosto preprosto nimajo časa postoriti vsega, kar so načrtovali.

Zato poglejmo, zakaj v ponedeljek in torek, pa tudi v sredo in četrtek velikega tedna, lahko jeste tudi velikonočne pirhe in jajca, pa tudi, katera pravila je treba upoštevati v posameznem dnevu.

O točni datumi barvanje jajc

Jajca se praviloma barvajo na veliko soboto, saj se je najbolj žalosten dan že končal. cerkveno leto– Veliki petek (na ta dan po cerkveni spisi, Jezus Kristus je bil v mukah križan na križu) in se lahko mirno spustite k praznični mizi. Če pa je že v soboto veliko opravkov, potem lahko jajca barvate tudi od ponedeljka do vključno velikega četrtka.

Nasvet! Tradicionalno so v Rusiji prvo pobarvano jajce skrbno hranili v hiši eno leto, saj je veljalo za močan talisman. Verjeli so, da ima tako jajce močne zdravilne lastnosti, z njim se lahko celo leto zdravi živina.

Posebna pozornost je namenjena barvanju jajc, to pa je mogoče storiti, kot smo že izvedeli v tem članku, na veliko soboto pred veliko nočjo, pa tudi ves veliki teden z izjemo dober petek, morate biti pozorni na njihovo barvo in vzorec. Tradicionalni barvi velikonočnih jajc sta rdeča in oranžna, ki sta simbol ponovnega rojstva življenja in njegovega novega kroga.

Kdaj se pečejo velikonočni pirhi?

Gospodinje običajno zanima vprašanje, kdaj v letu 2017 pečemo velikonočne pirhe in barvamo jajca. Tradicija peke velikonočnih tort, pa tudi barvanje jajc za ta praznik seveda tudi ni nastala po naključju. Gospodinje si lahko za pripravo testa izberejo kateri koli dan v velikem tednu, tradicionalno z izjemo velikega petka, ko se doma ne sme početi prav nič. Na velikonočni praznični mizi lahko postrežete meso v francoščini s krompirjem v pečici: recept s fotografijo.

Praviloma veliko ljudi pripravlja velikonočne torte na veliki četrtek. Toda tukaj se morate spomniti, da na veliki četrtek ne morete kuhati jajc in velikonočnih peciv, dokler ni končano splošno čiščenje hiše: to velja slabo znamenje in slabo znamenje. Tradicionalno je med Slovani četrtek veljal za najboljši dan za pripravo velikonočnih peciv. Sodobne gospodinje pripravo te jedi prestavijo na veliko soboto, tako da vsako velikonočno torto postrežejo praznična miza, je bilo kar se da sveže, mehko in okusno.

Zakaj barvati jajca in peči velikonočne pirhe?

Mnogi postavljajo pereče vprašanje, kdaj speči velikonočne torte in barvati jajca leta 2017, vendar sami ne razumejo popolnoma, zakaj sledijo tej tradiciji in zakaj se je pojavila. Jajca barvajo iz različnih razlogov; ni ene same legende, zakaj je nastala ta tradicija. Najpogostejša je zgodba o Mariji Magdaleni. Rimskemu cesarju je prinesla jajca v dar in povedala, da je Kristus vstal. Cesar se ji je zasmejal v obraz in rekel, da človek ne more vstati od mrtvih, tako kot jajca v tej košari ne morejo postati rdeča. Takoj so jajca v košari spremenila barvo in cesarju ni preostalo drugega, kot da reče: "Resnično je vstal."

Tudi na veliko noč se na mizo postavi velikonočna skuta. Mimogrede, kuhate ga lahko tudi na kateri koli dan velikega tedna, razen petka. Velikonočne skute ne dajajte v soboto, ker morda nima dovolj časa za strjevanje. Za to posebno jed je bolje poskrbeti na začetku tedna. Skutina velika noč je poosebitev groba Jezusa Kristusa. Po obliki bi morala biti prisekana piramida z začetnicama H.V.

Kar zadeva velikonočne torte, je to sladek, bogat kruh, ki je simbol bogoslužja. Če je to pecivo prisotno na velikonočni mizi, je to znak, da v hiši živijo Bog, Sveti Duh in Odrešenik. Zdaj znano ne samo točne dni kdaj pečemo pirhe in barvamo jajca v letu 2017, pa tudi običaje, zakaj barvana jajca, pirhi morajo biti na velikonočni mizi.

Velika noč je najpomembnejši, najbolj vesel in slovesen od vseh krščanskih praznikov. Beseda "pasha" je hebrejska in pomeni "prehod" in "osvoboditev". Velika noč je za kristjane prehod iz smrti v večno življenje. Zato se ta praznik praznuje najbolj slovesno.

Mnogi ga povezujejo s pomladjo, veselim zvonjenjem, vzkliki »Kristus je vstal«, barvanimi jajci in vonjem velikonočnih pirhov. Toda tukaj je vprašanje: kdaj speči velikonočne pirhe in barvati jajca? V tem članku bomo odgovorili.

Sveti teden

Vklopljeno prejšnji teden Pred veliko nočjo je treba postoriti veliko stvari. Na to se moramo pripraviti pomemben dan tako duhovno kot materialno. Kako vse urediti?

Veliki četrtek je verjetno najbolj obremenjen dan Sveti teden. To je dan, ki se je zgodil Zadnja večerja, na kateri je sam Kristus ustanovil zakrament obhajila. Po izročilu na ta dan čistijo svoje domove, vse pomivajo, čistijo, se umivajo, zato se imenuje “ veliki četrtek" In najboljši čas za barvanje jajc je četrtek.

Običajno se v četrtek mesi tudi testo za velikonočne torte, ni pa prepovedano peči velikonočne torte na drug dan, ko je to primerno.

Nezaželeno je le opravljati gospodinjska opravila v petek, vsaj do tretje ure popoldan, do časa Kristusovega križanja. To je najbolj žalosten dan v letu. Na ta dan je bolje iti v cerkev, brati evangelij in v mislih hoditi s Kristusom po njegovi žalostni poti.

V soboto po bogoslužju poteka v cerkvah posvetitev velikonočnih pirhov, jajc in pask.

Kdaj se v letu 2018 pečejo velikonočni pirhi in barvajo jajca?

Svetlo vstajenje je gibljiv praznik. Praznuje se prvo nedeljo po polni luni, ki sledi spomladansko enakonočje. V letu 2018 bo ta dan 8. april. In tukaj je treba opozoriti na posebnost letošnjega leta - tik pred velikonočnimi prazniki bo drugi krščanski praznik Marijinega oznanjenja, ki ga vedno praznujemo 7. aprila.

Na ta dan je angel Devici Mariji oznanil njeno brezmadežno spočetje božjega otroka. In ponižno je sprejela Božja volja. Ob tem prazniku, kot so rekli v starih časih, ptiček ne gradi gnezda, devica si ne plete kite.

Zato je zelo nezaželeno pustiti kakršno koli delo za ta dan. Potruditi se moramo narediti vse vnaprej, da bo do sobote vse pripravljeno. V sredo zvečer lahko na primer zamesite testo in v četrtek spečete pecivo.

Kuhanje velikonočnih pirhov

Zdaj lahko govorimo o tem, kako se pečejo velikonočne torte. Tradicionalno se velikonočne torte običajno pečejo iz kvasa masleno testo. Celoten postopek traja precej dolgo. Testo morate dati, nato pa, ko se poveča 2-3 krat, gnetite testo in ga temeljito stepajte eno uro.

Nato ali pustimo še 2-3 ure ali dodamo začimbe, orehe, rozine in s tem napolnimo 1/3 z maslom namazane modelčke, nakar naj testo ponovno vzhaja in šele nato spečemo.

Končane velikonočne torte okrasimo z glazuro ali potresemo po vrhu sladkor v prahu, zdrobljeni oreščki in kandirano sadje.

Velikonočno torto lahko spečete tudi iz brezkvašenega testa. Nato je treba posebno pozornost nameniti stepanju jajc, da bo testo dobro vzhajalo.

Nasveti za peko velikonočnih pirhov:

vzeti morate mehko moko, po možnosti jo raztresite v tankem sloju in sušite 2 dni, nato jo presejte;
posebej stepemo rumenjake in beljake;
kvas mora biti svež;
Med celotnim postopkom kuhanja ne sme biti prepiha;
založite se z maslom, saj ga gre veliko za mazanje modelčkov.

Kako okrasiti jajca

Tradicionalni način barvanja jajc je v čebulnih lupinah. Odvisno od količine lupine in časa barvanja lahko dobite različne odtenke bež-rjave barve. Če vzamete lupine rdeče čebule, lahko dobite čudovito rdečo barvo.

Mimogrede, jajca so bila prvotno pobarvana rdeče. Različne barve lahko dobite tudi z uporabo naravnih sestavin - sokov in decokcij različnih zelenjave in jagodičja: pese, rdečega zelja, korenja, rdečega grozdja, brusnic, borovnic, kurkume. Uporabite lahko že pripravljena kupljena barvila, vendar mora biti čas barvanja v tem primeru kratek, da barva nima časa prodreti v lupino.

Zelo zanimive in nepredvidljive vzorce dobimo z barvanjem jajc v našitkih. V ta namen uporabite rezine ali niti, ki se močno puščajo (svila, volna), jih ovijte okoli jajca, nato ovijte z gazo ali najlonsko nogavico, pritrdite in jajca kuhajte 15-20 minut.

Nasveti za barvanje jajc:

Pred kuhanjem hranite jajca v topli vodi 15 minut;
Pri kuhanju jajc ne dajajte v vrelo vodo, bolje jih je topla voda tako da jajca ne počijo zaradi temperaturnih sprememb;
Pred barvanjem jajca obrišemo z raztopino alkohola ali kisa;
Po barvanju jajca obrišemo z rastlinskim oljem, da se lesketajo.

Na splošno obstaja veliko načinov za okrasitev velikonočna jajca. Lahko jih pobarvate, preprosto zavijete v lep ovojni papir ali uporabite nalepke in nalepke za likanje z različnimi motivi od piščančkov do priljubljenih potiskov. Izogibajte pa se nakitu z obrazi svetnikov.

Od kod izvira tradicija?

Zakaj je treba za veliko noč barvati jajca in peči velikonočne pirhe? Navada barvanja jajc sega v 1. stoletje. Po legendi je Marija Magdalena prišla k cesarju Tiberiju, da bi povedala o čudežnem Kristusovem vstajenju in prinesla preprosto darilo iz revščine. jajce. Cesar ji ni verjel in je rekel, da mrtev človek ne more oživeti, tako kot belo jajce ne more postati rdeče. In v istem trenutku je jajce v Marijinih rokah postalo rdeče.

Od tod izvira običaj - barvanje jajc za veliko noč in podarjanje drug drugemu. Sprva so bila jajca pobarvana le rdeče, nato pa so jih začeli uporabljati različne barve in senčila. Kasneje so se pojavila darilna velikonočna jajca iz lesa, srebra, porcelana in pravega nakita, na primer za vsakogar. znana dela Faberge.

Kaj simbolizira velikonočna torta? To je glavna velikonočna jed. S tem je treba začeti praznično velikonočno jed in prekiniti post. Puhast in lahek je idealen izdelek za prehod iz dolgega posta na hiter obrok.

Po obliki in pomenu se lahko imenuje mlajši brat artos, poseben cerkveni kruh, ki se blagoslovi na dan svetlega vstajenja. Ta navada je prišla od apostolov, ki so pri obrokih Kristusu na glavnem mestu pustili kruh in s tem simbolizirali njegovo prisotnost pri mizi. In velikonočna torta spominja vse vernike tudi na Odrešenikov blagoslov kruha po njegovem vstajenju: »... vzel je kruh, ga blagoslovil, ga razlomil in jim ga dal« (Evangelij po Luku).