Как правильно и как неправильно посыпать улицы солью. Отзыв: Как правильно посыпать торт сахарной пудрой Хлеб в хлебопечке

15/02/2010

Этой зимой Петербург опять посыпают солями. Гражданам это не очень нравится – потому что машины ржавеют, а ботинки портятся. Граждане ссылаются на опыт Финляндии и прочих стран, где дороги тоже солят, но последствия соления оказываются не такими ужасными. Online812 попытался разобраться – почему у нас не получается, как у них.

Личный опыт

В отличие от Москвы, Петербург не использует дорогой реагент - модифицированный хлористый кальций (ХКМ) или калиевый ацетат. На наши улицы посыпают обычный натрий хлор (т.е. поверенную соль). Хотя внешне на поваренную соль он не очень похож. В районной администрации заверили, что для очистки тротуаров от снега они пользуются только хлоридом натрия, добавляя немного песка. И что жалоб за испорченную обувь им не поступало.
Чтобы разобраться в солях, я провела небольшой эксперимент на себе.
Сначала набрала чистый снег в ведерко. Потом насыпала туда пищевую соль. 100 граммов на три литра снега. Потом затолкала туда чистый ботинок. Его сородич только что выдержал десятиминутную прогулку по питерским улицам: шнурки были белыми, язык и рант - в разводах.
Через три часа, когда снег растаял, я вытащила ботинок из воды - скорее прозрачной, чем мутной. Ботинок остался черным. Получилось, что два хлорида натрия - тот, что я сыпала в ведро, и тот, что коммунальщики сыплют на улицы, - и как отличаются.
- Наверно, в ведре было мало соли, - прокомментировал эксперимент глава ГУДСП «Курортное» Константин Давыдкин. - Мы тоже используем чистый натрий хлор с песком и, конечно, терпим его следы на обуви. А вообще основная беда дорожных служб - в том, что один и тот же реагент приходится использовать в разных условиях.
В качестве примера дорожники любят приводить КАД, на очистку которого выделяется больше всего денег. Уверяют, что используемый там реагент Nordway super снег даже не растапливает, а съедает. Так что и вывозить надо намного меньше. Съедает ли он машину, эксперты умалчивают. Пока об этой смеси (реагент представляет собой ацетат калия с ингибиторами) известно, что он не столь агрессивен, как кальциевая или магниевая соль.
Как рассказал Online812 член-корреспондент РАН, доктор биологических наук Алексей Яблоков, избавиться от снега и гололеда и при этом уберечь обувь, автомобильные кузова, собачьи лапы и низковисящие провода - возможно. Для этого надо, во-первых, покончить с коррупцией в органах власти, которые через аффилированные фирмы закупают смеси сомнительного качества. «По моим данным, на наши улицы льют реагенты из Казахстана, Алжира и Китая - как будто в России мало добывают соли и песка». А во-вторых, очистка города от снега тем эффективнее, чем меньше времени проходит от подачи команды «солить!» и выбора реагента до выхода на улицу трактора. Потому что погода меняется быстро, а реагенты надо использовать разные - при оттепели и при холодах, при большой влажности и при малой. Ацетат калия замерзает при минус 70 градусах - поэтому его разбавляют водой, а пропорция зависит от того, сколько показывает градусник. Но переносных градусников у коммунальщиков нету, а температура может опуститься резко. Или, скажем, в одном районе города - тепло, а в другом - холоднее, поскольку он примыкает к заливу.
Вывод: эффективнее всего очищаются маленькие дворы, где образованный управдом может просто вызвать дворника и посоветовать ту или иную смесь.
По словам Яблокова, реагенты для пешеходных улиц и тротуаров сейчас не проходят никаких испытаний. Внимание чиновников привлекают только те смеси, которые попадают на проезжую часть. Да и здесь требуется найти оптимальный вариант: а) чтобы машина не ржавела, б) чтобы сцепление не подводило. А то, что идеальная с этой точки зрения смесь может плохо пахнуть, может вызвать аллергию у собак и т.д., вообще никого не интересует.
Но у владельцев пропавшей обуви есть одно утешение - владельцам шуб еще хуже. Песко-соляная смесь быстро и жестоко разъедает натуральный мех. И экспертиза при случае может найти закономерность между выливаемыми реагентами и испорченными шубами. А это чревато уже настоящими исками от пострадавших. Но пока только в теории. Таких дел еще не было.

Российский опыт

Директор Центра экспертиз СПб общества естествоиспытателей Александр Карпов пояснил, что соляной норматив был разработан много лет назад, с учетом погодных особенностей. Российская норма: количество реагентов на квадратный метр - заметно больше европейской, но она соответствует экологическим требованиям. Есть одна беда - ее не соблюдают. То есть количество высыпанной соли в среднем может соответствовать нормам, зато распределена она плохо.
«У меня есть несколько фотографий улиц, после того как по ним проехала эта автоматическая сыпалка, - отметил эколог. - Машина оставляет за собой кучи, наверно, рассчитывает, что их растащат по улицам другие участники движения. Такое соление часто бывает бесполезным, поскольку многие реагенты рассчитаны на использование их до снегопада, а не во время и не после. Что касается тротуаров - то я вообще не понимаю, зачем их нужно солить».
Методика Минтранса по борьбе с «зимней скользкостью» (это официальный термин) была разработана в 2003 году. Точно прописан расход реагентов: песка - до 50 г/м2, а соли с песком в соотношении 20/80 - около 150 г/м2. Песок можно заменить золой, щебнем, шлаком и т.п. Хлорид натрия - другой солью: ХКМ, биомаг (хлористый магний). В качестве ингибитора, задерживающего коррозию, применяются фосфаты.
Существуют также ацетатные соли, карбамидные и нитратные реагенты. Но карбамид разлагается на аммоний, что влечет неприятности для окружающей среды. Этиленгликоль, как и магниево-кальциевый ацетат, - слишком дорогие и при замерзании образуют пленку, на которой скользят автомобили. Хлорид кальция вызывает коррозию, а формиат натрия - разрушает бетон, формамид имеет высокую температуру замерзания. Остальные - или токсичны, или разрушают металлы.
Годовая потребность Петербурга в реагентах - 1,2 тонны на тысячу квадратных метров. Это средний показатель. Из всех российских городов обильней всех солят Южно-Сахалинск, а меньше всего - Грозный.
Каждая соль в теории должна применяться на определенной поверхности (рыхлый снег, накат или стекловидный лед) и с учетом температуры: от минус 2 до минус 20. Скажем, при минус 8 градусов на квадратный метр высыпается 30 граммов хлористого натрия или 65 ХКМ. При минус 20 можно использовать только биомаг, а другие реагенты, даже не жидкие - нельзя. На железобетонных и металлических мостах нельзя пользоваться хлоридами.

Чужой опыт

Американцы и европейцы тоже несут миллиардные убытки из-за коррозийного воздействия соли на автомобильные кузова и бетонные конструкции. Как было подсчитано, срок службы железобетонного моста, регулярно поливаемого солью, составляет пять лет - вместо запланированных двадцати. Западные товарищи решили с этим бороться. В Америке первыми догадались обрабатывать улицы еще до возникновения гололеда, причем довольно хитрыми составами. На 60 - 90 процентов они состоят из гравия, золы или резиновой крошки, на 30 - из соли, но не хлорида, остальное - адсорбенты и ингибиторы.
В Канаде дворники выходят на работу с термометрами, замеряющими температуру дорожного покрытия - и работник может с ходу определить, какой реагент и как разведенный может быть использован на нужной улице.
В Германии запатентовали новый абразивный материал - эйфельскую лаву, добываемую в Рейнских горах. Она не оказывает коррозионного действия, не поражает органы дыхания и не вредит растениям, а, наоборот, стимулирует рост зеленых насаждений. В Англии используют ту же натриевую соль, но разбавляют ее не столько песком, сколько опилками и мокрым известняком.
Самым современным реагентом сейчас считается ацетат кальция и магния - он вполне безопасен с экологической точки зрения. В США эта смесь поначалу вызывала сложности: легкие кристаллы сдувало с дорог, в итоге образовывались пыльные тучи. Но потом изготовители научились его гранулировать таким образом, что частицы стали квадратными. Этот состав оказывает коррозийное воздействие на металл в пять раз меньше, чем хлорид натрия, и всего в два раза больше, чем вода. Правда, и стоит он в пять раз дороже обычной соли.
Все западные снегоуборочные технологии объединяют два условия: соли рассыпают только на оживленных магистралях, а при температуре ниже минус 10 не сыплют вообще.

Как правильно писать "посыпем" или "посыплем"?

Конечно же правильно будет написать посыпем. Посыпать что-то, насыпать. например: Мы посыпали песком дорожку в саду. Или: Мы посыпкой украсили торт. Перчиком посыпали, пеплом голову посыпали, посыпать булку сахаром- тут как определить, т.е. усеять, покрыть чем-то что-то сыпучим.

Правильное по литературным правилам русского языка правописание этого слова ПОСЫПЛЕМ. Все дело в том что существует правило где глаголы корень которых оканчивается на согласные – В, Ф,М, Б, П, при образовании новых глагольных форм или других однокоренных слов происходит чередование согласных с добавлением согласной -Л-.

У глагола посыпать существуют формы при его спряжении и родственные слова, в которых появляется буква Л : я посыпЛю — мы посыпЛем (простое будущее время)

ты посыпЛешь вы посыпЛете

он посыплЕт они посыпЛют

Все дело в том, что у глаголов, корень которых оканчивается на буквы в, ф, м, б, п при образовании форм глагола или новых слов происходит корневое чередование :

б// бл любить — я люБЛ ю;

в// вл прибавить — прибаВЛ ю, прибаВЛ ение;

м//мл кормить — корМЛ ю, корМЛ ение;

п// пл сыпать — сыПЛ ю, насыПЛ енный;

ф//фл разграфить — разграФЛ ю, разраФЛ ение.

Поэтому правильной является форма глагола посыплем . Хотя некоторые источники приводят и такие формы этого глагола: посыпешь (ся), посыпят(ся).

В прошедшем времени глагол посыпать имеет формы: посыпал, посыпала, посыпало, посыпали.

В настоящем времени глагола посыпать чередования не происходит:

Я посыпаю мы посыпаем

ты посыпаешь вы посыпаете

он посыпает они посыпают

Глагол посыпать, формы которого мы разбираем, удивителен тем, что переход от несовершенного к совершенному виду в нм осуществляется с помощью перестановки ударения: посыпАть – посЫпать. Это обстоятельство очень затрудняет дело, кстати. Но попробуем разобраться.

В каком бы виде глагол посыпать перед нами ни предстал, он остатся в формальных и фактических рамках 1-го спряжения. То есть мы не должны затрудняться с выбором безударной гласной в личном окончании. Только е, это очевидно.

Теперь давайте обратимся к будущему времени (посыпемпосыплем), но начнм не с 1-го лица, а с 3-го. Вот такой хитренький ход произведм.

Итак, перед нами тоже будет выбор: посыплют или посыпют? Посыпят-то нельзя писать, так как спряжение первое. Но посмотрите, насколько непривычно и неуклюже выглядит эта форма – посыпют. Она же неверна, это видно даже неорфографическому глазу.

А теперь вернмся к первому лицу. Станет ясно, что эту форму нам желательно образовывать по таким же принципам. Таким образом, мы остановимся на посыплем .

Викисловарь, например, дат две параллельные формы. Условно согласимся. Но предпочтительнее, на мой взгляд, с буквой л .

Соль всегда считалась продуктом магическим, очищающим и защищающим. Раньше ее использовали в качестве оберега . Говорят, что злые люди, которые могут сглазить и наслать порчу, не переносят соли. Именно поэтому наши предки брали горстку соли с собой в дальнюю дорогу, а также использовали ее в магических обрядах.

Как очиститься и защититься с помощью соли

Соль в доме от злых людей. Раньше соль всегда ставили в открытой солонке на обеденный стол. Гости, приходящие в дом, не могли направить свою негативную энергию на хозяев дома, так как соль гасила всю отрицательную энергию и отводила порчу и сглаз. Также соль могла возвращать темную энергию обратно тому, кто ее послал.

Соль для очищения от негативной энергетики. С помощью соли можно определить, какая энергетика царит в вашем доме. Для этого между 11 и 12 часами дня возьмите соль, насыпьте ее тонким слоем на металлическую сковородку и поставьте на сильный огонь. Проколите соль на сковороде примерно в течение часа. Если в доме есть энергетическая грязь и негатив, то соль почернеет или покроется темными пятнами. Если такое случилось, то рассыпьте эту соль по всем углам и оставьте на сутки. Соль вберет в себя весь негатив.

Соль для привлечения удачи, здоровья и достатка. Не стоит забывать про прямое назначение этого продукта. Подсаливая пищу, всегда думайте о чем-то хорошем, или о своем желании. Старайтесь не готовить и не солить еду в плохом настроении — это может привести к плохим последствиям — от несварения желудка до личных неудач.

Соль для защиты от порчи и сглаза . Если вы хотите защитить свой дом от порчи и сглаза, насыпьте под порог у входной двери немного соли со словами: «Все что придет плохое, все в соль да землю уйдет».

Соль как средство против бессонницы и ночных кошмаров. Поставьте у изголовья кровати воду с тремя щепотками соли . Делать такой ритуал рекомендуется три ночи подряд.

Учитесь видеть в обычных вещах необычное и пользоваться этим себе во благо. Желаем удачи и не забывайте нажимать на кнопки и

14.01.2015 09:13

Видов порчи существует множество, поэтому не всегда можно сразу распознать энергетический удар. Сглазы и порчи...

В Чистый четверг принято готовить Четверговую соль. Считается, что она обладает целительной силой и защитными свойствами. Где...

Екатерина Морозова

Время на чтение: 7 минут

А А

Большое разнообразие косметических продуктов по уходу за нежной кожей малыша, которые представлены на рынке сегодня, заставляют растеряться даже опытных мам. Что же говорить о молодых мамочках, впервые столкнувшихся с такой непростой задачей – уходом за младенцем? Сегодня мы поговорим о самом распространенном и очень нужном средстве – . Как ей пользоваться правильно?

Что такое детская присыпка? Главное предназначение детской присыпки

Детская присыпка – это порошкообразное косметическое средство, которое используется для припудривания кожи малышей при опрелостях, и как профилактика опрелостей . В состав присыпки входят абсорбирующие вещества — окись цинка, тальк, крахмал , могут входить увлажняющие, противовоспалительные компоненты, бактерицидные вещества, отдушки .

Опрелость у малыша – это воспаление кожи в складочках, что бывает вызвано длительным намоканием, сильной потливостью, трением из-за неправильных, или белья.

Что выбрать – детский крем или присыпку?

В доме, где растет малыш, необходимо иметь и детский крем, и детскую присыпку. Но не имеет смысла наносить на кожу малыша и крем, и присыпку одновременно – от такого «соседства» не будет толку. Мама должна всегда руководствоваться своими ощущениями, когда использовать каждое из этих средств. Если кожа малыша раздражена, на ней есть покраснения, но при этом она не мокрая, на ней нет опрелостей – можно использовать детский крем под подгузник . Детская присыпка должна применяться тогда, когда кожа малыша мокнет под подгузником, на ней появляются очаги опрелостей в складочках , очень сильные покраснения. Присыпка способна быстро подсушить кожу ребенка, препятствует воздействию мочи и кала на кожу малыша, и в то же время – позволяет коже дышать.

Как правильно пользоваться детской присыпкой? Инструкция для молодых родителей

Необходимо иметь в виду, что присыпка – мелкодисперсная пудровая субстанция, и при неловких движениях может очень сильно пылить – возникает риск, что малыш вдохнёт присыпку . В настоящее время внимание родителей может быть направлено на новый вид косметической продукции – жидкий тальк или жидкая присыпка , которая имеет свойства сразу и крема, и присыпки, пользоваться ей гораздо удобнее и безопаснее для маленького ребенка.

Инструкция по использованию присыпки:

1. Во время переодевания малыша очистить его кожу при помощи воды, масла, гигиенических детских салфеток .
2. После этой процедуры кожу необходимо тщательно промокнуть сухой пеленкой или салфеткой , ребенка необходимо подержать на воздухе без штанишек, чтобы его кожа очень хорошо подсохла. Имейте в виду, что детскую присыпку ни в коем случае нельзя наносить на влажную кожу ребенка – она «схватывается» в складочках кожи, образуя плотные комочки, которые сами по себе могут вызвать раздражение и натереть нежную кожу.
3. На ладонь необходимо нанести небольшое количество присыпки. Присыпку нужно растереть между ладонями , а затем провести ладонями по коже малыша – там, где возможно появление опрелостей. Присыпку можно нанести на кожу при помощи шарика из ваты – но так она будет пылить. К тому же – мамины ласковые прикосновения для ребенка куда приятнее! Не рекомендуется насыпать присыпку из баночки прямо на кожу ребенка – возникает риск распыления присыпки в воздухе, да и на кожу может попасть чрезмерно большое количество средства.
4. Родители должны иметь в виду, что при следующем переодевании малыша ту присыпку, которая была нанесена в прошлый раз, необходимо с его кожи смыть . Делать это можно при помощи салфеток, масла, но лучше всего – чистая вода. Можно чередовать использование присыпки и детского крема под подгузник – так кожа ребенка не будет чрезмерно сохнуть, а раздражения на ней будут проходить гораздо быстрее.
5. Родители могут сами определить, когда уже нет необходимости использовать присыпку. Если кожа малыша полностью здорова, на ней не появляется красных, мокнущих участков опрелостей , то присыпку можно не использовать.
6. Мало, кто знает – но у детской присыпки тоже есть свой срок хранения . Открытую баночку с детской присыпкой необходимо использовать в течение 12 месяцев (этот срок хранения детской присыпки заявлен у большинства производителей). А, например, детская присыпка от компании «Наша мама» в открытой баночке может использоваться в течение двух лет.

Охладите лепешки торта на сковородке на металлической решетке в течение 5 минут.

Вторую решетку накройте полотенцем, приложите ее к лепешке и переверните. Уберите сковородку.

Положите первую решетку на перевернутый слой; еще раз переверните обе решетки вместе.

Повторите процедуру с другими лепешками.

Дайте им полностью остыть.

Перед тем, как посыпать лепешки сахарной пудрой, очистите их поверхности от крошек. Для этого возьмите каждый корж в руку и другой рукой сметите все крошки.

Возьмите полчашки сахарной пудры и посыпьте корж, оставив примерно полсантиметра от краев.

На первый корж положите второй корж ровной поверхностью вниз. Посыпьте его очень тонким слоем пудры.

По бокам густо посыпьте лепешки сахарной пудрой так, чтобы по краю лепешки образовался бортик высотой в полсантиметра.

Осталась пудру рассыпьте по верхушке лепешки к краям. Сделайте интересные узоры или оставьте место для украшений.

Надеюсь мой отзыв поможет вам сделать самое опетитное оформление вашего тортика из сахарной пудры!)))

Видео обзор

Все(5)

Трафареты для украшения тортов.

Видео-урок: Как сделать торт посыпку